PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL AZAFRÁN

El azafrán es una especie bastante resistente y no es muy habitual que sufra enfermedades, aunque en ocasiones puede verse afectada por hongos. El mal drenaje del suelo puede ayudar a la aparición de ciertas enfermedades. Sin embargo, son las plagas sobre todo de ratones de campo y topos las que […]

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¿Dónde plantar azafrán?

El azafrán (Crocus sativus) es una especie cara y muy valorada. Su precio se debe, sin duda al trabajo necesario a la hora de cosechar, de esbriznar o mondar ( separar los estigmas del resto de la flor) y al posterior tostado pero, en ningún caso a la dificultad derivada […]

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Si en España se produce una media anual de 2.813 kg de azafrán y se exportan 35.978 kg, ¿de dónde salen los 33.165 kg de diferencia? Etiquetado en España pero producido en…..

El azafrán es una especia muy apreciada y muy cara, y surgen frecuentemente noticias sobre el fraude del azafrán. Esta noticia que os facilito me ha parecido muy interesante porque viene abalada con cifras y respaldada por una universidad de prestigio. NOTICIA Por noticias como esta es muy importante elegir […]

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